Se acerca San Valentín y, dado que los planes deben ser más íntimos, preparar algo en casa parece ser el plan ideal.
Si no cuentas con mucho presupuesto, esta opción de comida con un toque rosa es una excelente manera de sorprender a esa persona especial, sin que tu bolsillo sufra. Anímate a mostrar tu lado más romántico.
1. Pastel con un toque de limón
Ingredientes:
- 1 paquete de mezcla para pastel de limón
- 1 paquete de mezcla instantánea para pudín de limón
- 4 huevos
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de concentrado de limonada rosa
- 4 gotas de colorante para alimentos rosa
Glaseado:
- 1 taza de concentrado de limonada rosa
- 1/2 taza de azúcar glass
Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados y engrasa un molde. Mezcla la mezcla de pastel, el pudín de limón, los huevos, el aceite, la leche y 1/2 taza de concentrado de limonada. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y vierte en el molde. Hornea a 180 grados durante una hora.
Para el glaseado, mezcla la limonada con el azúcar glass hasta que estén bien integrados. Al sacar el pastel del horno y desmoldarlo, vierte el glaseado inmediatamente y deja enfriar. Aquí tienes la receta original.
2. Humus para botanear
Ingredientes:
- 1 betabel asado pequeño
- 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos ligeramente
- 1 limón grande (rallado)
- Jugo de 1/2 limón grande
- 1 pizca de sal y pimienta negra
- 2 dientes de ajo grandes picados
- 2 cucharadas colmadas de tahini
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cocina el betabel. Una vez frío, pélalo, córtalo y tritúralo. Agrega los demás ingredientes y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Mientras mezclas, añade el aceite de oliva. Ajusta la consistencia con un poco de agua si es necesario. Acompaña con galletas, pan pita o vegetales. Receta original.
3. Fresas románticas
Ingredientes:
- Fresas
- Chispas de chocolate rosa a granel
- Decoraciones
Procedimiento:
Derrite las chispas de chocolate rosa a baño maría. Sumergir cada fresa hasta la mitad y déjalas reposar. Antes de que enfríen, decóralas como desees.
4. Palomitas dulces
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de agua
- Colorante rojo
Procedimiento:
Hierve el azúcar, la mantequilla, el agua y unas gotas de colorante durante tres minutos y deja enfriar por 10. Prepara tus palomitas y cúbrelas con la mezcla. Déjalas secar en una bandeja para galletas. Receta original.
5. Pasta para una cena romántica
Ingredientes:
- 1 libra de pasta rotini
- Sal kosher
- Salsa de betabel asado
- 1/4 taza de crema batida espesa
- 1/2 cucharadita de salvia seca
- 1/4 taza de parmesano rallado
Preparación:
Cocina la pasta al dente y reserva una taza del agua de la cocción. Calienta la salsa de betabel en un sartén grande. Cuando esté tibia, agrega la crema y la salvia. Mezcla bien. Si está muy espeso, añade el agua reservada. Por último, incorpora la pasta y el queso al sartén, mezcla bien y adorna con más queso. Esta es la receta original.
6. Hot cakes de fresa
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 lata de leche evaporada
- 2 huevos
- 1/2 taza de bebida en polvo de fresa
- 1 3/4 tazas de harina para hot cakes
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. En un sartén caliente, derrite un poco de mantequilla y vierte la mezcla. Cocina bien de cada lado. Una vez listos, puedes decorarlos con frutos rojos, crema batida y chispitas de colores. Aquí está la receta original.
7. Smoothie saludable
Ingredientes:
- 1 taza de fresas en rodajas congeladas
- 1/2 taza de leche de coco fresca o enlatada
- 1/2 taza de yogur griego
- 1/2 plátano
- 1 cucharada de proteína en polvo (opcional)
Procedimiento:
Licúa todos los ingredientes y sirve bien frío, decorando con un toque de coco al final. Receta original.
8. Manzanas cubiertas
Ingredientes:
- 6-8 manzanas medianas lavadas, secas y sin tallos
- 3 tazas de azúcar blanca
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de colorante blanco para alimentos
- 1-2 cucharaditas de colorante en gel color rosa
- Palitos para incrustar en las manzanas
Preparación:
Mezcla el azúcar, el jarabe de maíz, el agua y el colorante en un sartén a fuego medio-alto y deja hervir. Para un mejor resultado, verifica que la temperatura alcance los 150 grados. Cuando lo logres, retira del fuego. Asegúrate de que tus manzanas estén listas con el palito colocado y en una bandeja rocía un poco de spray antiadherente. Baña las manzanas en la mezcla y deja enfriar en la bandeja. Receta original.
9. Pink limonade
Ingredientes:
- 1/2 taza de frambuesas
- 1 taza de jugo de limón amarillo
- 3 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 limón amarillo en rodajas
Preparación:
Licúa las frambuesas, el jugo de limón, el agua y el azúcar. Luego cuela la mezcla. Sirve y adorna con rodajas de limón y una ramita de romero. Aquí está la receta.
10. Bowl de plátano con fresas
Ingredientes:
- 1 plátano congelado
- 1 1/2 tazas de fresas congeladas
- 1/2 taza de leche de coco
- Fresas y plátanos en rodajas frescos y deshidratados para decorar
- Semillas de chía
Procedimiento:
Licúa el plátano congelado, las fresas y la leche de coco hasta obtener un puré espeso. Sirve en un bowl y decora a tu gusto. Aquí está la receta original.
